「能登牛」とは
「能登牛」とは、明治時代に但馬系の牛が導入され、石川県内で改良が進んだ黒毛和牛の肉牛です。中でも、肉質・肉色などが優れていると評価されたものをそう呼び、おいしいことで知られています。能登の美しい自然と澄みきった空気とやさしい風土の中で、肉質のきめが細かくおいしい味を引き出すため、丹精込めて育てられています。
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| 肉の味をじかに楽しむならステーキや焼き肉がいちばん！！肉質は他に劣らぬ良質で、しかも松坂牛などよりも比較的赤身（霜降りよりサシが少ない）であることが能登牛の持ち味。 | |
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| 部位によっては薄切りにしてすき焼き、しゃぶしゃぶで楽しむのがおすすめ！！ | |
奥能登・珠洲まるかじりキャンペーン施設（お食事処・レストラン）
 レストラン浜中 |
上戸町 | 0768-82-2595 | 詳細ページ >> |
| 庄屋の館 |
真浦町 | 0768-32-0372 | 詳細ページ >> |
奥能登・珠洲まるかじりキャンペーン施設（宿泊施設)
| 国民宿舎のとじ荘 |
宝立町鵜飼 | 0768-84-1621 | 詳細ページ >> |
| 料理民宿 田崎荘 |
宝立町鵜飼 | 0768-84-1258 | 詳細ページ >> |
| 民宿 磯の宿 せと |
上戸町寺社 | 0768-82-0544 | 詳細ページ >> |
| 谷野旅館 |
飯田町 | 0768-82-1235 | 詳細ページ >> |
| 民宿 あづま |
飯田町 | 0768-82-1859 | |
| 民宿 灯りの宿まつだ荘 |
飯田町 | 0768-82-1117 | 詳細ページ >> |
| 民宿 むろや |
蛸島町 | 0768-82-1188 | 詳細ページ >> |
| 珠洲ビーチホテル |
蛸島町 | 0768-82-7000 | 詳細ページ >> |
| 漁師の宿・狼煙館 |
狼煙町 | 0768-86-2021 | 詳細ページ >> |
| 釣り人の宿・禄光旅館 |
狼煙町 | 0768-86-2026 | 詳細ページ >> |
| 能登観光ホテル |
真浦町 | 0768-32-0406 | 詳細ページ >> |
| ホテル海楽荘 |
真浦町 | 0768-32-1078 | 詳細ページ >> |
能登丼・能登牛使用・お食事処
| ビーチホテル・カメリア |
蛸島町 | 0768-82-7000 | 能登牛ステーキ丼ページ >> |
| 灯りの宿まつだ荘（要予約） |
飯田町 | 0768-82-1117 | 能登牛カルビ丼ページ >> |
| E'cafe |
飯田町 | 0768-82-8301 | 能登牛タタキ丼ページ >> |
| 民宿＆和風グリル 瀬戸 |
上戸町 | 0768-82-0544 | 能登牛丼ページ >> |
| 見附茶屋 |
宝立町 | 0768-84-2318 | 見附丼（能登牛たたき）ページ >> |
| 庄屋の館 |
真浦町 | 0768-32-0372 | 能登牛ステーキ丼ページ >> |
